مشروم محشي بالمقلاة الهوائية … قدمي وصفة من المقبلات الساخنة الخفيفة والمثالية على سفرتك من مطبخ سيدتي، تعلمي خطوات عمل وصفات الفطر الطيبة، وقدميها على سفرتك كطبق جانبي مميز ولذيذ
شاهدي: الفطر المحشي بالفيديو
المقادير
– الفطر :
6 حبات
(فطر كريميني كبير الحجم)
– البصل :
ربع كوب
(مفروم)
– الثوم :
فص
– سجق :
120 غراماً
(سجق إيطالي حلو منزوع الجلد ومقطع قطع صغيرة)
– فتات الخبز :
15 غم
– جبن موزاريلا :
60 غراماً
– جبن البارميزان :
25 غراماً
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– بقدونس :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
6 حبات
(فطر كريميني كبير الحجم)
– البصل :
ربع كوب
(مفروم)
– الثوم :
فص
– سجق :
120 غراماً
(سجق إيطالي حلو منزوع الجلد ومقطع قطع صغيرة)
– فتات الخبز :
15 غم
– جبن موزاريلا :
60 غراماً
– جبن البارميزان :
25 غراماً
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– بقدونس :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
طريقة التحضير
- نظفي حبات الفطر بالماء جيداً، واقطعي ساقه.
- قطعي السيقان إلى قطع صغيرة الحجم، ونظفي الفطر من الداخل.
- سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي سيقان الفطر المقطعة والبصل المفروم، وقلبي المكونات لحوالي 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم وحركي لدقيقتان.
- أضيفي السجق الإيطالي واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج، ثم ارفعيه عن النار.
- امزجي جبن البارميزان وجبن الموزاريلا والبقدونس وفتات الخبز مع خليط السجق.
- احشي حبات الفطر بالخليط السابق، ثم رشي كل حبة من الفطر بزيت الزيتون.
- اضبطي المقلاة الهوائية على حرارة 160 درجة.
- ضعي الفطر المحشي في المقلاة الهوائية بدون زيت لحوالي 12 دقيقة، ثم قدميه.
سمات
