المقادير
– طماطم :
4 حبات
(متوسطة النضج)
– فتات الخبز :
ربع كوب
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(مذوبة)
– أوراق الريحان :
8 ورقات
(مفروم)
– جبن البارميزان :
نصف كوب
(مبشور)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
4 حبات
(متوسطة النضج)
– فتات الخبز :
ربع كوب
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(مذوبة)
– أوراق الريحان :
8 ورقات
(مفروم)
– جبن البارميزان :
نصف كوب
(مبشور)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
- قطعي الطماطم إلى شرائح، وأفرغيها (مع ترك قشرة سميكة نصف بوصة)، وأزيلي اللب واتركيها جانباً.
- في وعاء متوسط الحجم، يُمزج فتات الخبز والزبدة والريحان والملح والفلفل ثم أضيفي الجبن ولّب الطماطم واملئي كل قشرة طماطم ثم لفي كل طماطم على حدة في ورق القصدير.
- اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة، حتى يذوب الجبن تماماً، وتقدم ساخنة.
