لفائف البيتزا بالسلامي … قدمي من مطبخ سيدتي طريقة مبتكرة لتقديم وصفات بيتزا السلامي الشهية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، جربي لفائف البيتزا وقدميها ساخنة على السفرة
المقادير
– مقادير الحشوة :
- سلامي :
كوب ونصف - الزيتون :
8 حبات - الفلفل الملوّن :
كوب - جبن موزاريلا :
كوب - الزعتر :
رشّة
– مقادير الصلصة :
- الثوم :
ملعقة كبيرة
(مشوح مع زيت نباتي) - طماطم :
1 حبة
(مبشورة) - الزعتر :
رشّة - ملح :
رشّة
– العجينة :
- طحين :
كوبان ونصف - خميرة :
ملعقة كبيرة - سكر :
ملعقة كبيرة - حليب بودرة :
2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون :
ربع كوب - ملح :
نصف ملعقة صغيرة - ماء دافئ :
كوب وربع
طريقة التحضير
- ضعي الخميرة مع السكر والماء الدافئ وكوب من الطحين في وعاء للخلط، ثم حركي المكونات جيداً، وغطيها بورق نايلون ثم اتركيها لمدة10 دقائق.
- ضعي باقي المكونات ثم اعجني جيداً.
- في وعاء ضعي الثوم المشوح مع الزيت، ثم أضيفي الطماطم المبشورة ورشي الملح والزعتر، وحركي الصلصة حتى تتجانس.
- افردي العجين على شكل مستطيل، ووزعي الصلصة على نصفها.
- وزعي السلامي، والزيتون، والفلفل الألوان، وجبن الموزاريلا، والزعتر.
- إطوي الجزء الفارغ على الحشوة، ثم قطعيها إلى شرائط ولفيها.
- رصّي اللفائف في صينية فرن.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمر وتنضج، ثم قدميها.
سمات
