
مطبخك سيدتي
لفائف الباذنجان بالدجاج
– الباذنجان :
1 حبة
(مقطع شرائح رفيعة ومقلي ومصفى)
– الدجاج :
دجاجة
(مسلوق ومفصص)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومفرومة ناعم)
– أوريغانو :
ربع ملعقة صغيرة
– صلصة الاسباجيتي الجاهزة :
2 كوب
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
1 حبة
(مقطع شرائح رفيعة ومقلي ومصفى)
– الدجاج :
دجاجة
(مسلوق ومفصص)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومفرومة ناعم)
– أوريغانو :
ربع ملعقة صغيرة
– صلصة الاسباجيتي الجاهزة :
2 كوب
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
طريقة التحضير
- سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الفراخ المفصصة وقلبي حتى يتغير لونها.
- أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى البصلة وقلبي.
- أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الأسود والأوريغانو وخففي النار واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.
- وزعي الحشوة على شرائح الباذنجان المقلي ثم لفيها على شكل رول وثبتيها بعود أسنان.
- وزعي الزيت في طبق الفرن وضعي لفائف الباذنجان المحشوة.
- وزعي صلصة الاسباجيتي فوقها وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.