لحم بعجين دايت … قائمة مميزة من وصفات أكلات الدايت تجدينها مع مطبخ سيدتي وتناسب جميع الأذواق، لمحبي وصفات لحم بعجين، جربوها بالعجينة الخفيفة والمناسبة للرجيم، وبالصحة والعافية
تعلمي أيضاً: لحم بالعجين بدون فرن للدايت
المقادير
– مقادير الحشو :
- لحم مفروم :
250 غراماً - الفلفل الأخضر :
3 حبات
(مقطع) - طماطم :
2 حبة
(مفرومة ناعم) - البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم) - الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مقطع) - بقدونس :
نصف حزمة
(مفروم) - الزيت :
2 ملعقة كبيرة - ملح :
ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
ملعقة صغيرة - دبس الفليفلة :
ملعقة صغيرة - معجون الطماطم :
ملعقة صغيرة - الفلفل الاحمر الحار :
ملعقة صغيرة
– دقيق :
5 اكواب
– ماء فاتر :
2 كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي الدقيق والملح، وأضيفي الماء بالتدريج، وقومي بالعجن حتى يصبح لديكِ عجينة طرية غير لاصقة.
- رشي وعاء بالدقيق، وضعي العجينة فيه وغطيها بالنايلون واتركيها ترتاح حوالي نصف ساعة.
- اغسلي الخضار وافرميه فرماً ناعماً ثم ضعيه في وعاء.
- أضيفي اللحمة المفرومة، ومعجون الطماطم، ودبس الفليفلة، والزيت، والملح، والفلفل الأسود والأحمر، واعجني مكونات الحشوة.
- قطعي العجينة إلى قطع متساوية وخذي واحدة وغطي البقية كي لا تجف أثناء العمل.
- رشي السطح بالدقيق ومددي القطعة بالشوبك ثم ضعي الحشوة على القرص.
- حمّي مقلاة غير لاصقة ورشيها بالدقيق ثم ضعي القرص فيها وغطيها واتركيها على نار هادئة لحوالي 5 دقائق حتى ينضج العجين.
- ارفعي الغطاء واتركي القرص على النار لدقيقتين.
- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين والحشوة.
- ضعي أقراص اللحم بعجين في طبق التقديم وقدميها.
سمات
