كيكة الجزر والتفاح … أبدعي مع مطبخ سيدتي بتحضير وصفات الكيكات المنزلية الخفيفة واللذيذة جداً، جربي كيكة الجزر والتفاح، وقدميها مزينة بتغليفة صوص الجبن الكريمي الطري والغني
المقادير
– مقادير صوص كريم الجبن للوجه :
- جبن كريمي :
4 حبات - سكر البودرة :
2 ملعقة كبيرة - الزبدة :
ملعقة صغيرة - الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة
– طحين :
2 كوب
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– البيض :
3 حبات
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي :
نصف كوب
– حليب :
نصف كوب
– بيكنج صودا :
نصف ملعقة كبيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– الجوز :
نصف كوب
(مقطع)
– التفاح :
كوب
(مبروش)
– الجزر :
كوب ونصف
(مبروش)
طريقة التحضير
- نخلي الطحين مع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، والقرفة، في وعاء عميق، ثم أضيفي الجوز، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- اخفقي البيض مع الفانيليا في وعاء آخر، ثم أضيفي السكر، واخلطي جيداً، ثم أضيفي الزيت النباتي والحليب مع الإستمرار في الخلط، ثم أضيفي الجزر والتفاح المبروش واخلطي.
- أضيفي خليط الطحين فوق مزيج الجزر والتفاح، وقلبي جيداً بإستخدام ملعقة خشبية.
- حضري صينية كيك وادهنيها بالقليل من الطحينة، ثم ضعي بها خليط الكيك.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الكيك.
- ضعي مقادير صوص الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على صوص كريمي ناعم.
- أخرجي صينية الكيك من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم زينيها بصوص الجبن وقدميها.
سمات
