المقادير
– طحين :
كوب ونصف
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
– الزبدة :
نصف كوب
(لينة)
– البيض :
2 حبة
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– الفانيليا :
رشّة
– الشوكولاتة :
10 مكعبات
(للحشو)
كوب ونصف
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
– الزبدة :
نصف كوب
(لينة)
– البيض :
2 حبة
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– الفانيليا :
رشّة
– الشوكولاتة :
10 مكعبات
(للحشو)
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قوالب الكب كيك بالزبدة.
- ضعي الطحين في وعاء، وأضيفي البيكنج باودر والبيكنج صودا، واخلطي جيداً ثم انخلي المكونات الجافة.
- ضعي الزبدة في المضرب الكهربائي، وأضيفي إليها السكر، واضربي جيداً حتى تصبح كريمية القوام.
- أضيفي البيض والفانيليا والملح، واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي خليط الطحين بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
- ضعي مكعبات الشوكولاتة في وعاء عميق، وأضيفي إليها رشة طحين، وقلبي جيداً.
- صبي نصف خليط الكيك في القوالب، وضعي فوقها مكعب من الشوكولاتة.
- ضعي باقي كمية الخليط المخصصة لكل قالب.
- اخبزي القوالب في الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
- أخرجي القوالب من الفرن، واتركيها لتهدأ قليلاً.
- ارفعي الكب كيك من القوالب بحرص، ثم قدميه.
