صينية خضار بالبشاميل

– مقادير صلصة البشاميل :

• دقيق :
  50 غم
• الزبدة :
  50 غم
• حليب :
  3 اكواب
  (سائل)
• جوزة الطيب :
  نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود :
  ربع ملعقة صغيرة
• ملح :
  حسب الرغبة

– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات ومسلوقة)

– الفلفل الملوّن :
6 حبات
(أحمر وأصفر / مقطع مكعبات)

– الكوسا :
4 حبات
(مقطعة ومسلوقة)

– البازيلاء :
نصف كوب
– طماطم :
3 حبات
(مقطعة مكعبات)

– الجزر :
5 حبات
(مقشر ومقطع دوائر ومسلوق)

– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
(أو حسب الحاجة)