– صدر الدجاج :
250 غراماً
(منزوع الجلد، مقطع مكعبات صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم، كبير الحجم)
– مرق دجاج :
حسب الحاجة
– الثوم :
فصّان
(مفروم ناعم)
– الشوفان :
ثلاث أرباع الكوب
– الكوسا :
300 غراماً
(مقطعة)
– البازيلاء :
نصف كوب
– الجزر :
4 حبات
(مقطع)
– الذرة :
نصف كوب
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
(مطحون)
– الكمون :
رشّة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
250 غراماً
(منزوع الجلد، مقطع مكعبات صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم، كبير الحجم)
– مرق دجاج :
حسب الحاجة
– الثوم :
فصّان
(مفروم ناعم)
– الشوفان :
ثلاث أرباع الكوب
– الكوسا :
300 غراماً
(مقطعة)
– البازيلاء :
نصف كوب
– الجزر :
4 حبات
(مقطع)
– الذرة :
نصف كوب
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
(مطحون)
– الكمون :
رشّة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل ثم ضعي قطع الدجاج وقلّبي.
- أضيفي بعدها الكوسا، البازيلاء، الجزر والذرة.
- نكهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون والكمون ثم أضيفي ما يكفي من المرق لتغمري الخضراوات والدجاج .
- اتركي المكونات تغلي على نار هادئة.
- أضيفي الشوفان عندما تغلي المكونات واتركي الحساء لدقائق إضافية على النار.
- إطحني الحساء ثم قدميه ساخناً.
