
مطبخك سيدتي
شوربة العدس بالشعيرية
شوربة العدس بالشعيرية … تعلمي تحضير وصفة جديدة من وصفات الشوربات بطريقة سهلة وشهية جداً، جربي شوربة العدس مع إضافة الشعيرية، واستمتعي بها مع عائلتك
شاهدي: شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو
المقادير
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الجزر :
1 حبة
(مقطع إلى قطع صغيرة)
– الكراث :
نصف كوب
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– إكليل الجبل :
ملعقة صغيرة
(مجفف)
– ورق غار :
1 ورقة
– العدس :
2 كوب
(مغسول)
– مرق خضار :
5 اكواب
– شعيرية :
ثلث كوب
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة كبيرة
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الجزر :
1 حبة
(مقطع إلى قطع صغيرة)
– الكراث :
نصف كوب
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– إكليل الجبل :
ملعقة صغيرة
(مجفف)
– ورق غار :
1 ورقة
– العدس :
2 كوب
(مغسول)
– مرق خضار :
5 اكواب
– شعيرية :
ثلث كوب
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسّطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، والكراث، والجزر، وحركي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل.
- أضيفي إكليل الجبل، والفلفل الأسود، وورق الغار، وقلبي.
- أضيفي الثوم وقلّبي المكونات جيداً، ثم صُبي المرق وأضيفي العدس.
- تبلي بالملح، ثم غطّي القدر واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة.
- ضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة القوام، ثم أعيدي الشوربة إلى القدر وسخنيها.
- أضيفي الشعيرية واتركيها لمدة 12 دقيقة حتى تنضج.
- اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.