شوربة السمك الفرنسية

المكونات:

الطريقة:

– 1 حبة بصل، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً

– 1 حبة كراث، يجب غسلها وتقطيعها ناعماً

– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

– 2 حبة كوسا متوسطة، مبشورة

– 2 حبة بطاطس مبشورة

– 2 شريحة من سمك الأنشوجة المعلب

– 1 كوب من الحليب

– 5 أكواب ماء

– 2 مكعب مرقة نباتية

– 1 كيلو من شرائح فيليه السمك المقشورة الجلد والمسحوب منها العظام

– 1 ملعقة صغيرة ملح

– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1- في قدر متوسط بحجمٍ مناسب، يُقلى البصل ببطء مع الكراث لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية

2- تضاف الكوسا والبطاطس إلى القدر وتقلب جيداً

3- تفرم شرائح سمك…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه