
مطبخك سيدتي
شوربة الخضار الكريمية
المقادير
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الزبدة :
ربع كوب
– البطاطس :
3 حبات
(مقشرة ومقطعة)
– الكوسا :
3 حبات
(مفرومة)
– البروكولي :
كوب ونصف
(مقطع)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– الكراث :
2 ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الكمون :
2 ملعقة صغيرة
(مطحون)
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– كريمة :
2 كوب
– الفطر :
كوب
(مقطع)
1 حبة
(مفروم)
– الزبدة :
ربع كوب
– البطاطس :
3 حبات
(مقشرة ومقطعة)
– الكوسا :
3 حبات
(مفرومة)
– البروكولي :
كوب ونصف
(مقطع)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– الكراث :
2 ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الكمون :
2 ملعقة صغيرة
(مطحون)
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– كريمة :
2 كوب
– الفطر :
كوب
(مقطع)
طريقة التحضير
- سخّني الزبدة في قدر على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه.
- أضيفي بعدها البطاطس، الكوسا والبروكلي وقلّبي المكونات لخمس دقائق حتى تلين.
- أضيفي المرق واغلي المكونات لدقائق.
- نكّهي المكونات بالملح، الفلفل والكمون ثمّ أضيفي الكريمة.
- اتركي الحساء على النار حتى يثخن.
- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تصبح ناعمة.
- سخّني الشوربة من جديد وقدّميها.