شوربة البطاطس المشوية مع الكراث … اكتشفي في كل يوم مع مطبخ سيدتي، وصفة جديدة من وصفات المقبلات الساخنة الطيبة والملائمة لفصل الشتاء، جربي وصفتنا المغذية، وقدميها على سفرتك ساخنة
شاهدي: شوربة الكراث والبطاطس بالفيديو
المقادير
– الكراث :
4 عود
– البطاطس :
2 حبة
– البصل :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)
– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج :
1 مكعب
– حليب :
600 ملليلتر
(سائل)
– الماء :
نصف كوب
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
4 عود
– البطاطس :
2 حبة
– البصل :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)
– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج :
1 مكعب
– حليب :
600 ملليلتر
(سائل)
– الماء :
نصف كوب
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
طريقة التحضير
- ضعي حبات البطاطس في صينية فرن مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واشويها في الفرن حتى تنضج.
- قطعي الجزء الأبيض من الكراث إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيه في مصفاة واغسليه جيداً.
- في قدر على نار هادئة، سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل، ثم أضيفي الكراث وقلّبي.
- أخرجي البطاطس المشوية من الفرن، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- أضيفي مكعب المرق ومكعبات البطاطس إلى القدر فوق البصل والكراث وقلبي قليلاً.
- صُبي الماء فوق المكونات، وأتركي المزيج على النار لحوالي 25 دقيقة.
- ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي جيداً، ثم أضيفي الحليب وحركي، وأعيدي الخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
- أعيدي الشوربة إلى القدر، وتبليها بالملح، والفلفل الأسود، واتركيها لحوالي 10 دقائق على النار حتى تسخن تماماً، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
سمات
