– الشمندر :
3 حبات
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– جبنة الماعز :
100 غراماً
(مقطّعة مكعبات صغيرة)
– النعناع :
حسب الرغبة
(للتزيين / أخضر وطازج)
3 حبات
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– جبنة الماعز :
100 غراماً
(مقطّعة مكعبات صغيرة)
– النعناع :
حسب الرغبة
(للتزيين / أخضر وطازج)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق الأولمنيوم.
- اغسلي حبات البنجر جيداً وضعيها على الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالي 10 دقائق أو حتى تنضج حبات البنجر.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد حبات البنجر.
- قشّري حبات البنجر وقطّعيها إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.
- في وعاء، اسكبي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع عصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي إليهما مكعبات البنجر واخلطي جيداً المكوّنات.
- اسكبي البنجر في طبق التقديم وزيّني وجهه بمكعبات جبن الماعز ثمّ انثري على وجهه الأوريغانو.
- اسكبي ما تبقّى من زيت الزيتون على وجه الطبق وزيّنيه بأوراق النعناع الطازجة.
