دجاج بالزبدة والكريمة … تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الهندية ذات الشهرة الواسعة، وتتميز بنكهة الزبدة الغنية مع مزيج من البهارات الزكية، جربي تقديمها على سفرتك اليوم على طريقة مطبخ سيدتي
شاهدي: دجاج بالزبدة بالفيديو
المقادير
– الدجاج :
8 قطع
– مرق دجاج :
نصف كوب
– كريمة الطبخ :
كوب
– النشاء :
نصف كوب
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– جبن البارميزان :
نصف كوب
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الزبدة :
نصف كوب
– الفطر :
نصف كوب
8 قطع
– مرق دجاج :
نصف كوب
– كريمة الطبخ :
كوب
– النشاء :
نصف كوب
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– جبن البارميزان :
نصف كوب
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الزبدة :
نصف كوب
– الفطر :
نصف كوب
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الدجاج في وعاء كبير، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والنشا، وقلبي جيداً ثم اتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة.
- في قدر على النار بحرارة متوسطة، أضيفي 2 ملعقة كبيرة زبدة، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه بني.
- ارفعي الدجاج من القدر.
- أضيفي باقي الزبدة واتركيها حتى تذوب وأضيفي الثوم والفطر، وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي المرق والبارميزان والكريمة، وقلبي الخليط حتى يغلي.
- رصي الدجاج في صينية الفرن ثم صبي الخليط فوقه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة وقدميها ساخنة.
سمات
