تشيز كيك القرع العسلي … قدمي حلى التشيز كيك بحشوات منوعة تناسب جميع الأذواق، جربيه بطعم القرع العسلي وتمتعي بطعمه الرائع مع أفراد الأسرة
تعلمي أيضاً: تشيز كيك الأناناس
المقادير
– خلطة التشيز كيك :
- جبن كريمي :
250 غراماً - السكر البني :
كوب - سكر :
نصف كوب
(أبيض) - كريمة :
ربع كوب
(كاملة الدسم) - القرع :
400 غراماً
(عسلي / مسلوق ومهروس) - الفانيليا :
ملعقة كبيرة - طحين :
ربع كوب - القرفة :
ملعقة كبيرة - جوزة الطيب :
ملعقة صغيرة - بودرة الزنجبيل :
ملعقة صغيرة - القرنفل :
نصف ملعقة صغيرة
(ناعم) - البيض :
4 حبات
– بسكويت :
350 غراماً
(بسكوت بالزنجبيل)
– الزبدة :
6 ملاعق كبيرة
(مذوبة)
– سكر :
125 غراماً
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على 165 درجة مئوية.
- في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة والسكر، ثم ضعيه في قالب الخبز مع رص البسكويت في القالب جيداً.
- في وعاء كبير، اخلطي الجبن مع السكر حتى يصبح ناعم القوام، ثم أضيفي الكريمة، وهريس اليقطين، والفانيليا، والطحين، والبهارات، وحركي جيداً.
- اخفقي البيض في وعاء صغير ثم أضيفي إلى الخليط السابق.
- صُبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت.
- أدخلي القالب للفرن في صينية تحتوي على القليل من الماء.
- اخبزي لمدة 90 دقيقة حتى إستواء التشيز كيك.
- اتركي القالب حتى يبرد تماماً ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات ثم يقدم.
سمات
