
مطبخك سيدتي
بيف ستير فراي بالخضار
المقادير
– اللحم :
500 غراماً
(شرائح)
– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم / شرائح)
– البروكولي :
كوب
(مسلوق)
– الذرة :
نصف كوب
(مسلوقة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
– البصل الأخضر :
باقة
(مقطع)
– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– زيت السمسم :
ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
2 ملعقة كبيرة
(طازج)
– الصويا صوص :
ربع كوب
– الخل :
ملعقة كبيرة
– السمسم :
نصف كوب
(محمص)
500 غراماً
(شرائح)
– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم / شرائح)
– البروكولي :
كوب
(مسلوق)
– الذرة :
نصف كوب
(مسلوقة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
– البصل الأخضر :
باقة
(مقطع)
– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– زيت السمسم :
ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
2 ملعقة كبيرة
(طازج)
– الصويا صوص :
ربع كوب
– الخل :
ملعقة كبيرة
– السمسم :
نصف كوب
(محمص)
طريقة التحضير
- في مقلاة ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي اللحم وقلبيه جيداً.
- أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل واستمري في التقليب.
- أضيفي الفلفل والصويا صوص ثم واصلي التقليب جيداً.
- قبل النضج ضعي زيت السمسم والخل والبروكلي واتركيها تنضج.
- زينيه بالسمسم وقدميه مع الأرز الأبيض.