المقادير
– البيض :
1 حبة
– الفلفل الأحمر :
حسب الرغبة
– ملح :
رشّة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم :
ملعقة صغيرة
– طماطم :
نصف حبة
(مقطعة صغير)
– فلفل أسود :
رشّة
– الخبز :
رغيف
1 حبة
– الفلفل الأحمر :
حسب الرغبة
– ملح :
رشّة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم :
ملعقة صغيرة
– طماطم :
نصف حبة
(مقطعة صغير)
– فلفل أسود :
رشّة
– الخبز :
رغيف
طريقة التحضير
- حمي الزيت في مقلاة صغيرة على درجة حرارة متوسطة.
- ضعي البيضة مع الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم وقطع الطماطم.
- اخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات ثم اسكبيها في المقلاة.
- قومي بالخلط باستمرار حتى ينضج البيض.
- قومي برفع المقلاة عن النار وضعي البيض على رغيف الخبز وقدميه مباشرةً.
