ايدام الفاصوليا الخضراء باللحم … لمحبي وصفات الإيدام واليخنة، نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة ومناسبة لجميع الأذواق، قدمي طبخة إيدام الفاصولياء بجانب الأرز الأبيض المفلفل على طريقة مطبخ سيدتي، وبالصحة والعافية
شاهدي: يخنة فاصوليا خضراء باللحم بالفيديو
المقادير
– لحم راس عصفور :
كيلو
(عجل / مسلوق)
– الفاصوليا الخضراء :
كيلو
(منظفة ومقطعة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– عصير طماطم :
2 كوب
– مرق اللحم :
كوب
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
كيلو
(عجل / مسلوق)
– الفاصوليا الخضراء :
كيلو
(منظفة ومقطعة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– عصير طماطم :
2 كوب
– مرق اللحم :
كوب
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي لعدة دقائق حتى يطرى البصل ويذبل.
- أضيفي الفاصوليا الخضراء وقلبي لدقيقتين، ثم أضيفي المرق، وغطي القدر وخففي النار، واتركي الفاصوليا تتسبك لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي اللحم المسلوق، ومعجون الطماطم، وعصير الطماطم، ورشي الملح ثم حركي المكونات حتى تمتزج جيداً.
- اتركي القدر على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تنضج الفاصوليا، ثم تبّلي بالفلفل الأسود وحركي قليلاً.
- اسكبي الفاصولياء باللحم في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
سمات
