الفطائر الهندية المنفوخة

– البطاطس :
2 حبة
(مسلوقة ومهروسة)

– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة)

– سميد ناعم :
3 ملاعق كبيرة
– دقيق :
كوب
– ملح :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الكاري :
ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(ناعم)

– الثوم :
ملعقة صغيرة
(ناعم)

– الزيت :
4 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– الماء :
نصف كوب
(و2 ملعقة كبيرة / كمية إضافية)

– الزيت :
حسب الحاجة
(للقلي)