دجاج بالكاري والكريمة … إن كنتِ سيدتي تبحثين عن وصفة دجاج طيبة من وصفات المطبخ الهندي، إليكِ كيفية عمل وصفة الدجاج بالكاري والكريمة، خطواتها سهلة وموادها متوفرة لديكِ، جربيها وبالصحة والعافية
المقادير
– الدجاج :
دجاجة
(مقطع)
– البصل :
1 حبة
(مقطع مكعبات)
– الثوم :
3 فصوص
– بهارات مشكلة :
ملعقة كبيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– الكاري :
ملعقة صغيرة
– الصويا صوص :
ملعقة كبيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– نعناع يابس :
ملعقة كبيرة
– ماء ساخن :
كوب
دجاجة
(مقطع)
– البصل :
1 حبة
(مقطع مكعبات)
– الثوم :
3 فصوص
– بهارات مشكلة :
ملعقة كبيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– الكاري :
ملعقة صغيرة
– الصويا صوص :
ملعقة كبيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– نعناع يابس :
ملعقة كبيرة
– ماء ساخن :
كوب
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، واقلي البصل، والثوم، ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر.
- نكهي بالبهارات المشكلة، والكركم، والكاري، وصلصة الصويا، والبابريكا، وصُبي الماء المغلي، ورشي الملح، ثم اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
- أضيفي الكريمة، وخففي النار، واتركي الدجاج ينضج.
- انثري النعناع المجفف على الوجه، ثم قدمي إلى جانبه الأرز الأبيض.
سمات
