طريقة عمل مناقيش الزعتر

– 2 كوب دقيق

– 1ملعقة صغيرة خميرة

– رشة ملح

– رشة سكر

– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

– 1 كوب ماء دافئ

مكونات الحشوة:

– 5 ملعقة كبيرة زعتر مع سمسم

– 8 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:

1- تخلط مكونات العجينة الجافة معا

2- يضاف زيت الزيتون والماء الدافئ وتعجن جيدا، وتترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة

3- تقسم العجينة وتشكل على هيئة كرات صغيرة، ثم تفرد كل واحدة ويضاف لها مقدار ملعقة كبيرة من خليط الزعتر مع الزيت وتوزع جيدا بالملعقة

4- تدخل فرن ساخن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق