
مطبخك سيدتي
طاجن دجاج بالسبانخ

طاجن دجاج بالسبانخ … يمكنكِ تقديم وصفات الطاجن على سفرة العزومات لسهولة إعدادها وطعمها الشهي والمميز والمحمر بالفرن، جربي طاجن صدور الدجاج مع السبانخ، وقدمي وصفتك ساخنة على السفرة
شاهدي: طاجن الدجاج المغربي بالفيديو
المقادير
– صدر الدجاج :
4 صدور
(مقطع مكعبات بدون عظم أو جلد)
– السبانخ :
نصف كيلو
(طازج)
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– بهارات :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– طماطم :
2 حبة
(مقطعة مكعبات)
– جبن موزاريلا :
3 ملاعق كبيرة
– كريمة الطبخ :
5 ملاعق كبيرة
– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة حلقات ومقلية)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
4 صدور
(مقطع مكعبات بدون عظم أو جلد)
– السبانخ :
نصف كيلو
(طازج)
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– بهارات :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– طماطم :
2 حبة
(مقطعة مكعبات)
– جبن موزاريلا :
3 ملاعق كبيرة
– كريمة الطبخ :
5 ملاعق كبيرة
– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة حلقات ومقلية)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
طريقة التحضير
- شوحي البصل مع الزيت حتى يذبل، وأضيفي الثوم وقلبي، ثم أضيفي البهارات والفلفل الأسود.
- أضيفي الطماطم وقلبيها وبعد أن تذبل قليلاً ضعي معجون الطماطم وقطع الدجاج والملح.
- اتركي الخليط على النار قليلاً ثم أضيفي السبانخ واتركيه حتى ينضج.
- رصي البطاطس المقلية في صينية فرن، وضعي فوقها خليط الدجاج بالسبانخ، وأخيراً أضيفي على الوجه كريمة الطبخ.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتسبك، ثم رشي جبنة الموزاريلا على الوجه وقدميها.