المقادير
– لحم مفروم :
250 غراماً
(ناعم)
– طماطم :
2 حبة
(صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم مكعبات)
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– رقائق البطاطس :
4 باكيت
(تشيبس / حجم وسط)
– جبنة :
علبة
(جبنة الناتشوز)
– فلفل الهلابينو :
حسب الرغبة
(مقطع)
– زيتون أسود :
حسب الرغبة
(مقطع دوائر)
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ربع كوب
250 غراماً
(ناعم)
– طماطم :
2 حبة
(صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم مكعبات)
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– رقائق البطاطس :
4 باكيت
(تشيبس / حجم وسط)
– جبنة :
علبة
(جبنة الناتشوز)
– فلفل الهلابينو :
حسب الرغبة
(مقطع)
– زيتون أسود :
حسب الرغبة
(مقطع دوائر)
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ربع كوب
طريقة التحضير
- في قدر على النار به الزيت النباتي، أضيفي اللحمة المفرومة، واقلي، ثم زيدي البصل المفروم لمكعبات، واخلطي المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي صلصة الطماطم، والطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة، وقلبي مع اللحمة المفرومة والبصل.
- بهري الخليط بالملح، والفلفل الأسود المطحون، واتركي الخليط حتى يتسبك وتنضج اللحمة المفرومة بشكل كامل.
- للتقديم: تفرد رقائق الشيبس بطبق التقديم، ثم يسكب خليط اللحمة والطماطم فوقها، ثم توزع جبنة الناتشوز، ويرش الزيتون الأسود المقطع، والهلابينو، ويقدم.
