
مطبخك سيدتي
شوربة الجزر بالبرتقال
– الجزر :
2 حبة
(مقطع دوائر)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– برش البرتقال :
ملعقة صغيرة
– عصير البرتقال :
ملعقة كبيرة
– كريمة :
ربع كوب
(سائلة)
– مرق خضار :
3 اكواب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)
2 حبة
(مقطع دوائر)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– برش البرتقال :
ملعقة صغيرة
– عصير البرتقال :
ملعقة كبيرة
– كريمة :
ربع كوب
(سائلة)
– مرق خضار :
3 اكواب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت والزبدة في قدر.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الجزر وعصير البرتقال وبرش البرتقال والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي المرق وغطي القدر واتركيه لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- اهرسي الشوربة في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الكريمة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
- تبلي بجوزة الطيب وقدميها ساخنة.