مولتن كيك … اكتشفي سرّ خطوات عمل وصفات حلى المولتن كيك الرائع من مطبخ سيدتي، تتبعي الخطوات في الوصفة وقدميه على سفرتك في المناسبات العائلية
تعلمي أيضاً: مولتن لافا كيك
المقادير
– صوص شوكولاتة :
ربع كوب
(للتزيين)
– الآيس كريم :
كوب
(بنكهة الفانيلا)
– الزبدة :
100 غراماً
(طرية)
– الشوكولاتة :
100 غراماً
(داكنة ومفرومة)
– السكر البني :
180 غم
– البيض :
3 حبات
– الفانيليا :
ملعقة كبيرة
– دقيق :
50 غم
(منخل)
ربع كوب
(للتزيين)
– الآيس كريم :
كوب
(بنكهة الفانيلا)
– الزبدة :
100 غراماً
(طرية)
– الشوكولاتة :
100 غراماً
(داكنة ومفرومة)
– السكر البني :
180 غم
– البيض :
3 حبات
– الفانيليا :
ملعقة كبيرة
– دقيق :
50 غم
(منخل)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- جهزي أطباق صغيرة للفرن وادهنيها بالقليل من الزبدة وضعيها في صينية الفرن.
- سخني الزبدة والشوكولاتة المفرومة في حمام مائي على النار حتى تطرى ويصبح المزيج ناعماً وحركي حتى تتجانس ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
- اخفقي السكر والبيض والفانيلا بالخفاقة حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيداً.
- أضيفي الشوكولاتة والزبدة المذابة للخليط وحركي بواسطة ملعقة بخفة حتى تمتزج المكونات.
- وزعي المزيج في الأطباق المدهونة بالزبدة.
- ضعي القليل من الماء في الصينية وأدخلي الصينية بالأطباق للفرن لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وازيلي بواسطة سكين رفيعة الأطراف في كل طبق لتسهيل قلب الطبق.
- اقلبي الأطباق في أطباق التقديم وزيني بالكريمة مع الآيس كريم وقدميها ساخنة.
سمات
