مربى البصل … لعشاق وصفات المربيات المنوعة، نقدم لكم من مطبخ سيدتي تشكيلة من وصفات المربى بالخضار أو بالفواكة، جربوا طريقة عمل مربى البصل، ويقدم على سفرة الفطور أو العشاء
تعلمي أيضاً: مربى الدراق المنزلي
المقادير
– البصل الأحمر :
4 حبات
(كبير الحجم / مقطع شرائح)
– خل التفاح :
نصف كوب
– الماء :
كوب ونصف
– عصير البرتقال :
نصف كوب
– السكر البني :
ثلثان الكوب
(مكبوس)
– قشرة البرتقال :
2 ملعقة كبيرة
(مبشور ناعم)
4 حبات
(كبير الحجم / مقطع شرائح)
– خل التفاح :
نصف كوب
– الماء :
كوب ونصف
– عصير البرتقال :
نصف كوب
– السكر البني :
ثلثان الكوب
(مكبوس)
– قشرة البرتقال :
2 ملعقة كبيرة
(مبشور ناعم)
طريقة التحضير
- في قدر كبير على النار، ضعي الماء والبصل على درجة حرارة متوسطة، واتركيه حتى يغلي بدون تغطية مع التقليب حتى يلين البصل وتتبخر السوائل.
- أضيفي باقي المكونات، وقلبي بدون غلي حتى يذوب السكر، ثم خففي النار وغطي القدر، واتركيه ليغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي الغطاء، واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة إضافية حتى يثقل القوام.
- عبئي المربى في برطمانات معقمة ساخنة وأحكمي إغلاقها وهي ساخنة وتخزن في الثلاجة لمدة شهر.
سمات
