المقادير
– السبانخ :
250 غراماً
– البيض :
2 حبة
– دقيق :
350 غراماً
– لبن :
كوب
– ملح :
رشّة
– خميرة :
ملعقة صغيرة
– جبن فيتا :
200 غم
– الزيتون :
5 غرام
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
250 غراماً
– البيض :
2 حبة
– دقيق :
350 غراماً
– لبن :
كوب
– ملح :
رشّة
– خميرة :
ملعقة صغيرة
– جبن فيتا :
200 غم
– الزيتون :
5 غرام
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.
- أضيفي السبانخ إلى الزيت واتركيه على النار قليلاً وقلبي.
- ضعي الدقيق والخميرة والملح في طبق كبير الحجم وقلبي جيداً.
- ضعي البيض واللبن وزيت الزيتون في طبق آخر وقلبي جيداً.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى البيض مع التحريك باستمرار.
- أضيفي السبانخ والجبن والزيتون إلى مزيج الدقيق والبيض واخلطي المكونات جيداً مع بعضها.
- ضعي الخليط في صينية المافن ثم ضعي الصينية في الفرن.
- اتركي الصينية حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
- اتركي الصينية تهدأ قليلاً قبل التقديم.
