كرات اللحم المشوية مع صوص الباربيكيو … طبخات اللحم المفروم منوعة جداً وطيبة، جربي وصفة بطعم لا يقاوم على طريقة مطبخ سيدتي، قدمي كرات اللحم على سفرتك ساخنة
شاهدي: كرات اللحم السويدية بالفيديو
المقادير
– لحم مفروم :
نصف كيلو
– البصل :
2 حبة
(مفروم)
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم :
ملعقة صغيرة
– بودرة البصل :
ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– صلصة الباربيكيو :
2 كوب
– الزيت النباتي :
ربع كوب
نصف كيلو
– البصل :
2 حبة
(مفروم)
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم :
ملعقة صغيرة
– بودرة البصل :
ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– صلصة الباربيكيو :
2 كوب
– الزيت النباتي :
ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي اللحم، وأضيفي إليه نصف كمية البصل والثوم وقلبي جيداً.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضري صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزيت.
- تبلي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وبودرة البصل واخلطي المكونات جيداً مرة أخرى.
- اصنعي من الخليط كرات متوسطة الحجم، ورصيها في الصينية ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج.
- في قدر على النار ضعي الزيت، وأضيفي إليه البصل، ثم قلبي حتى يذبل.
- أضيفي صوص الباربكيو وقلبي قليلاً، ثم ضعي كرات اللحم واتركيها لحوالي 10 دقائق.
- رصي الكرات في الأسياخ الخشبية وضعيها في الصينية، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
- ضعي كرات اللحم في طبق التقديم واسكبي فوقها الصوص، ثم قدميها.
سمات
