المقادير
– صدر الدجاج :
1 صدر
(منزوع العظم)
– القشدة :
100 غراماً
– جبن ايدام :
نصف كوب
(مبشور)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– البيض :
2 حبة
– بقسماط :
كوب ونصف
– الزيت النباتي :
2 كوب
(للقلي)
1 صدر
(منزوع العظم)
– القشدة :
100 غراماً
– جبن ايدام :
نصف كوب
(مبشور)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– البيض :
2 حبة
– بقسماط :
كوب ونصف
– الزيت النباتي :
2 كوب
(للقلي)
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج مع القشدة، الجبن، الفلفل الأسود والملح في وعاء محضّر الطعام.
- اضربي المكونات حتى الحصول على عجينة.
- اخفقي البيضتين جيداً في وعاء.
- اصنعي كرات من عجينة الدجاج، وغمّسي الكرات في البيض ثمّ في البقسماط حتى تتغلّف جيداً.
- حمّي الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيه كرات الدجاج حتى تتحمّر جيداً. وارفعي الكرات من النار وضعيها على محارم ورقية لامتصاص الزيت.
- قدميها ساخنة.
