فاصوليا خضراء بالبندورة … لعشاق طبخات الخضار المغذية، قدموا على السفرة الفاصولياء الخضراء الشهية بطعم صوص البندورة، ويقدم بجانب الفاصولياء الأرز الأبيض المفلفل لوجبة غداء طيبة ولذيذة
شاهدي: الفاصوليا الخضراء بالفيديو
المقادير
– الفاصوليا الخضراء :
نصف كيلو
(مقطعة ومغسولة)
– البصل :
2 حبة
(متوسط الحجم / مفروم)
– الثوم :
4 فصوص
(مهروس)
– بندورة :
5 حبات
(متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم / للتزيين)
نصف كيلو
(مقطعة ومغسولة)
– البصل :
2 حبة
(متوسط الحجم / مفروم)
– الثوم :
4 فصوص
(مهروس)
– بندورة :
5 حبات
(متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل والثوم وشوّحي لدقيقتان حتى يذبلا.
- أضيفي الفاصولیاء وقلبي لعدة دقائق حتى تذبل، ثم أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي المكونات.
- صُبي الماء، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود، واتركي القدر على النار حتى تنضج الفاصولياء وتتسبك.
- اسكبي الفاصولياء بالطماطم في طبق التقديم، ثم زينيها بالبقدونس وقدميها.
سمات
