صلصة المحمرة للمناقيش … قدمي أطيب المخبوزات على سفرتك والمحشية بصلصة المحمرة السهلة والسريعة وبمكونات بسيطة ومتوفرة لديكِ، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي، وبالصحة والعافية
شاهدي: محمرة شامية بالفيديو
المقادير
– طماطم :
5 حبات
(مقشرة ومفرومة ناعم)
– البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم ناعم)
– دبس الفليفلة :
2 ملعقة كبيرة
(حار)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الكمون :
رشّة
– زيت الزيتون :
5 ملاعق كبيرة
5 حبات
(مقشرة ومفرومة ناعم)
– البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم ناعم)
– دبس الفليفلة :
2 ملعقة كبيرة
(حار)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الكمون :
رشّة
– زيت الزيتون :
5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم، والثوم وشوحي حتى يذبلا.
- أضيفي الطماطم، ودبس الفليفلة الحار، ورشي الملح، والفلفل، والكمون.
- قلبي المكونات جيداً لعدة دقائق حتى تتجانس، ثم ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً حتى تبرد الصلصة وتصبح جاهزة لحشي المناقيش.
سمات
