
مطبخك سيدتي
شوربة القرع بالكريمة والفلفل
– القرع :
1 كيلو
(مقطع مكعبات)
– الثوم :
فص
(مفروم)
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع مكعبات)
– حليب :
كوب
(سائل)
– مرق دجاج :
2 كوب
– جوزة الطيب :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
1 كيلو
(مقطع مكعبات)
– الثوم :
فص
(مفروم)
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع مكعبات)
– حليب :
كوب
(سائل)
– مرق دجاج :
2 كوب
– جوزة الطيب :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق على النار به زيت الزيتون، أضيفي كلاً من البصل والثوم واقليهم جيداً حتى يتحولوا إلى اللون الذهبي.
- أضيفي القرع إلى البصل والثوم وتبليهم بالملح والفلفل.
- قلبي المكونات جيداً لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات كاملة، ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
- اخلطي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تمام التجانس.
- ضعي الخليط في وعاء واخلطي معه الحليب وجوزة الطيب وارفعيه على النار مع التقليب حتى الغليان.
- أضيفي كريمة الطهي وقلبي لمدة دقيقة ثم وزعيه في أطباق الشوربة.