
مطبخك سيدتي
شوربة الدجاج بالبطاطس
– صدر الدجاج :
1 صدر
(فيليه / مفروم مكعبات)
– البطاطس :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم مكعبات)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– مرق خضار :
4 اكواب
– الكركم :
رشّة
1 صدر
(فيليه / مفروم مكعبات)
– البطاطس :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم مكعبات)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– مرق خضار :
4 اكواب
– الكركم :
رشّة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر وأضيفي الدجاج وقلبي حتى ينشف.
- أضيفي الزبدة والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البطاطس والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والكركم وقلبي قليلاً.
- أضيفي المرق وغطي القدر وخففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- قدميها ساخنة مع رشة بقدونس.