
مطبخك سيدتي
شوربة البازيلا والجزر بالكريمة

شوربة البازيلا والجزر بالكريمة … لا تحتاري بتقديم نوع جديد من وصفات الشوربة على سفرتك، إليكِ من مطبخ سيدتي، طريقة عمل شوربة البازيلا والجزر بالكريمة الغنية، جربيها وقدميها بجانب ألذ الأطباق من موقعنا
تعلمي أيضاً: شوربة جزر بالكريمة
المقادير
– الجزر :
3 اكواب
(مقشر ومقطع شرائح)
– البازيلاء :
كوب
– الزبدة :
50 غم
– البصل :
كوب ونصف
(مفروم ناعم)
– الثوم :
ملعقة صغيرة ونصف
(مهروس)
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج ومبشور)
– طماطم :
2 حبة
(مفرومة ناعم)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
(طازجة)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
3 اكواب
(مقشر ومقطع شرائح)
– البازيلاء :
كوب
– الزبدة :
50 غم
– البصل :
كوب ونصف
(مفروم ناعم)
– الثوم :
ملعقة صغيرة ونصف
(مهروس)
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج ومبشور)
– طماطم :
2 حبة
(مفرومة ناعم)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
(طازجة)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم اقلي البصل حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والزنجبيل وحركي بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الجزر والبازيلاء والطماطم وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- صُبي مرق الدجاج ونكهي بالملح والفلفل.
- خففي النار واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الجزر.
- ضعي مزيج الشوربة في الخلاط على عدة دفعات واخلطي حتى الحصول على قوام ناعم.
- أعيدي الشوربة إلى القدر وسخنيها.
- اسكبي الكريمة الطازجة وقدمي الشوربة ساخنة.