
مطبخك سيدتي
سندويش الكبدة بالطماطم

المقادير
– كبدة :
كيلو
(كبدة بقر)
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
4 فصوص
(مفروم)
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– عصير طماطم :
2 كوب
– فلفل أسود :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة كبيرة
– ماء ساخن :
كوب
– طماطم :
حسب الرغبة
(شرائح)
– الخبز :
حسب الحاجة
كيلو
(كبدة بقر)
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
4 فصوص
(مفروم)
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– عصير طماطم :
2 كوب
– فلفل أسود :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة كبيرة
– ماء ساخن :
كوب
– طماطم :
حسب الرغبة
(شرائح)
– الخبز :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الكبدة المقطعة مكعبات، ونكهي بالفلفل الأسود، وقلبيها حتى يتغير لونها.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم اسكبي عصير الطماطم، وصلصة الطماطم واخلطي.
- اتركي الخليط على النار حتى يتسبك ثم ضعي الملح واسكبي الماء الساخن.
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة.
- قدمي الكبدة محشوة بخبز الساندويش وشرائح من الطماطم.