
مطبخك سيدتي
سمك السوبريم بالفرن

سمك السوبريم بالفرن … بطعم أكثر من رائع، جربي وصفات السمك المشوي على طريقة مطبخ سيدتي، بطريقة سهلة وسريعة، قدمي وصفة غداء صحية وطيبة ستنال إعجاب عائلتك
شاهدي: سمكة محشية بالفرن بالفيديو
المقادير
– السمك :
2 حبة
(سمك سوبريم مغسول ونظيف)
– البطاطس :
2 حبة
(مقشرة ومقطعة)
– الجزر :
2 حبة
(مقشر ومقطع)
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
– بقدونس :
حزمة
(مفروم)
– الكزبرة :
حزمة
(مفرومة)
– الفلفل الاحمر الحار :
1 حبة
(مفروم)
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بهار سمك :
ملعقة صغيرة
– الليمون :
2 حبة
(مقطع شرائح)
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
2 حبة
(سمك سوبريم مغسول ونظيف)
– البطاطس :
2 حبة
(مقشرة ومقطعة)
– الجزر :
2 حبة
(مقشر ومقطع)
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
– بقدونس :
حزمة
(مفروم)
– الكزبرة :
حزمة
(مفرومة)
– الفلفل الاحمر الحار :
1 حبة
(مفروم)
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بهار سمك :
ملعقة صغيرة
– الليمون :
2 حبة
(مقطع شرائح)
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اصنعي بعض الشقوق الصغيرة في جانبي السمك واتركيه جانباً.
- ضعي بصل في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه البقدونس، والكزبرة، والزيت، والفلفل الحار، وعصير الليمون، والثوم، والكمون، وبهارات السمك، والفلفل الأسود، والملح، وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- تبلي السمك من الداخل والخارج، وأدخلي التوابل في الشقوق الصغيرة، واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة.
- تبلي البطاطس والجزر بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- غلفي صينية الفرن بورق الأولمنيوم، ثم رصي السمك والخضراوات في الصينية.
- وزعي شرائح الليمون فوق السمك، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج السمك والخضراوات وقدميه ساخناً.