المقادير
– سمك سلطان ابراهيم :
كيلو ونصف
(مغسول / منظف)
– الفلفل الأبيض :
ملعقة صغيرة
– طحين :
4 اكواب
– ملح :
حسب الرغبة
– الزيت النباتي :
2 كوب
كيلو ونصف
(مغسول / منظف)
– الفلفل الأبيض :
ملعقة صغيرة
– طحين :
4 اكواب
– ملح :
حسب الرغبة
– الزيت النباتي :
2 كوب
طريقة التحضير
- اخلطي كل من الطحين والملح والفلفل الأبيض في وعاء جيداً.
- اغمسي السمك في الخليط حتى يغطيه تماماً.
- سخني مقلاة الزيت على نار عالية لقلي السمك حتى يتغير لونه وينضج.
- رصي السمك المقلي في طبق التقديم مع شرائح الليمون.
