– مكوّنات الصلصة :
- زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة - الخل :
2 ملعقة كبيرة - العسل :
ملعقة صغيرة - سماق :
2 ملعقة صغيرة - ملح :
حسب الرغبة - عصير الليمون :
ربع كوب - فلفل أسود :
حسب الرغبة
– مكونات السلطة :
- خس :
5 أوراق - الخس الإفرنجي :
كمية - الرمان :
نصف حبة - البقلة :
حزمة - الزعتر :
ضمة
(ورق) - جبنة الحلوم :
225 غم
(مقطّعة مكعبات) - الزبدة :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قومي بتحضير الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع العسل والخلّ والسماق ومسحوق الفلفل الأسود والملح والزيت في وعاء واتركيه جانباً.
- انقلّي مكعبات الحلوم في الزبدة على النار حتى يصبح لونها ذهبيّاً ثم أخرجي الجبن من المقلاة وصفّيها على محارم ورقيّة.
- افرمي الخس وضعيه في وعاء وأضيفي أوراق الزعتر والبقلة ثم اسكبي الصلصة واخلطي المكوّنات جيداً ثم نضع السلطة في طبق للتقديم ثمّ زيّنيها بحبوب الرمان ومكعبات الحلوم.
