المقادير
– توست :
4 شرائح
– جبنة الحلوم :
200 غم
– طماطم :
1 حبة
(مقطعة شرائح)
– الباذنجان :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الجرجير :
4 أوراق
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
4 شرائح
– جبنة الحلوم :
200 غم
– طماطم :
1 حبة
(مقطعة شرائح)
– الباذنجان :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الجرجير :
4 أوراق
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار بها القليل من زيت الزيتون، شوحي الطماطم والباذنجان وقلبيهم لمدة دقيقتين، ثم ارفعيهم وصفيهم على المحارم الورقية.
- ذوبي الزبدة في مقلاة، واقلي بها شرائح الحلوم، وقلبي الجبن على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.
- افردي شرائح الجبن وفوقها الخضراوات والجرجير بين شطيرتي التوست.
