المقادير
– الدجاج :
دجاجة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
– الليمون :
3 حبات
– روزماري :
6 عود
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
دجاجة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
– الليمون :
3 حبات
– روزماري :
6 عود
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ابشري الليمون ثم قطعي أعواد الروزماري.
- ضعي الزبدة اللينة وبشر الليمون والروزماري والملح والفلفل الأسود والبهارات في وعاء صغيرواخلطي جيداً.
- بطني صينية الخبز بورق الأولمنيوم المقوى ثم ضعي عليها الدجاجة بحيث يكون الصدر هو الملاصق لورق الأولمنيوم ثم صبي على جميع أنحاء الدجاجة كمية زيت الزيتون.
- قطعي الليمون المبشور من المنتصف واعصريه على جلد الدجاجة.
- ضعي الدجاجة في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 لمدة ساعة وربع أو حتى تنضج الدجاجة ويصبح لون جلدها بني غامق.
