المقادير
– فيليه السمك :
650 غم
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– البصل الأحمر :
نصف حبة
(مفروم)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مقطع شرائح رفيعة)
– أناناس :
ربع حبة
(مقطع قطع صغيرة)
– الكزبرة :
ثلاث أرباع الكوب
(طازجة)
– خبز التورتيلا :
8 أرغفة
650 غم
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– البصل الأحمر :
نصف حبة
(مفروم)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مقطع شرائح رفيعة)
– أناناس :
ربع حبة
(مقطع قطع صغيرة)
– الكزبرة :
ثلاث أرباع الكوب
(طازجة)
– خبز التورتيلا :
8 أرغفة
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط، اخلطي عصير الليمون، البصل، الفليفلة، الأناناس وربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل.
- سخني الشواية على نار متوسطة إلى عالية، رشي فيليه السمك بربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل، واشويهم حتى يتفحموا قليلاً لـ 2 – 4 دقيقة لكل جانب حسب نوع السمك المختار.
- اخلطي الكزبرة مع خليط الأناناس.
- رصي السمك في أرغفة التورتيلا واسكبي فوقها صلصة التاكو.
- قدميه ساخناً.
