المقادير
– الدجاج :
كيلو
(كامل مغسول ومقطع)
– البيض :
2 حبة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة :
نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– بقسماط :
2 كوب
كيلو
(كامل مغسول ومقطع)
– البيض :
2 حبة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة :
نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– بقسماط :
2 كوب
طريقة التحضير
- في وعاء امزجي البيض والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي قطع الدجاج ثم قلبي المكونات حتى تتداخل وغطي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي الـ3 ساعات.
- حمي القلاية الهوائية على حرارة 200 درجة مئوية.
- أخرجي خليط الدجاج من الثلاجة ثم غمسي قطع الدجاج في البقسماط.
- صفي قطع الدجاج قي القلاية الهوائية واتركيها لحوالي الـ20 دقيقة حتى تنضج.
- قدمي البروستد على سفرتك إلى جانب الثومية والبطاطس.
