
مطبخك سيدتي
بان كيك البطاطس بالجبن سهل
بان كيك البطاطس بالجبن سهل … قدمي طبق من وصفات سحور رمضان الطيبة والخفيفة بالبطاطس، تعلمي خطوات عمل بان كيك البطاطس بطعم الجبن الكريمي الشهي
تعلمي أيضاً: بان كيك البطاطس بالخضار
المقادير
– البطاطس :
4 حبات
(مقشرة ومبشورة)
– البيض :
1 حبة
– دقيق :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
2 ملعقة كبيرة
(مبشور)
– النشاء :
ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– بابريكا :
رشّة
– زيت الذرة :
حسب الحاجة
– جبن كريمي :
حسب الحاجة
4 حبات
(مقشرة ومبشورة)
– البيض :
1 حبة
– دقيق :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
2 ملعقة كبيرة
(مبشور)
– النشاء :
ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– بابريكا :
رشّة
– زيت الذرة :
حسب الحاجة
– جبن كريمي :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اخلطي البيض، والدقيق، والفلفل، والبابريكا، مع بعضهم حتى يتجانسو.
- في وعاء عميق، ضعي البطاطس المبشورة، والبصل المبشور، وانقعيهم في ماء بارد لمدة 30 دقيقة.
- بعد نصف ساعة صفي البطاطس والبصل جيداً.
- أضيفي عليهم الملح واتركيهم جانباً.
- أعيدي عصرهم وتصفيتهم بعد فترة حتى يصبحا جافيين تماماً.
- رشي عليهم ملعقة نشا واخلطيهم كلهم معاً.
- اخلطي خليط البطاطس مع خليط الدقيق حتى تمام التجانس.
- اصنعي أقراص البان كيك من الخليط.
- حمّي الزيت على النار، واقلي البان كيك، وحمري كلا الوجهين حتى تمام النضج أو التحول للون الذهبي، وقدميه مع الجبن الكريمي بحسب الرغبة.