الفطير المشلتت بالعسل … يعدّ الفطير المشلتت من أشهر وصفات الحلويات في المطبخ المصري، جربيه في المنزل، وقدميه محلى بالعسل الحلو واللذيذ
تعلمي أيضاً: فطيرة البرتقال
المقادير
– طحين :
نصف كيلو
– السمنة :
كوب
– ملح :
رشّة
– العسل :
حسب الرغبة
– ماء فاتر :
حسب الحاجة
نصف كيلو
– السمنة :
كوب
– ملح :
رشّة
– العسل :
حسب الرغبة
– ماء فاتر :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نخلي الطحين وأضيفي الملح، وإبداي العجن بماء فاتر، واستمري بالعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة حتى ترتاح، ثم افردي العجينة بسماكة 1 سم، وادهنيها بالسمنة جيداً، وضعي طبقة عجين ثانية، وكرري العملية للحصول على عدة طبقات مع دهنها بالسمنة، واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة.
- افردي العجينة على شكل مربع، وادهنيها بالسمنة، ثم اخبزيها في فرن عالي الحرارة 180 درجة مئوية لحين الإستواء.
- قدمي الفطير مع العسل والمكسرات حسب الرغبة.
سمات
