
مطبخك سيدتي
اسكالوب الدجاج المشوي الصحي

اسكالوب الدجاج المشوي الصحي … وصفات أكل صحي منوعة وخفيفة نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، جربي وصفة الاسكالوب المشوي بالفرن، وقدمي بجانبه طبق من السلطة المفضلة
المقادير
– صدر الدجاج :
6 قطع
(مقطع شرائح رفيعة)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– طحين :
ثلاث أرباع الكوب
– البيض :
2 حبة
(مخفوق)
– بقسماط :
2 كوب
– بشر الليمون :
1 حبة
– بابريكا :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
6 قطع
(مقطع شرائح رفيعة)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– طحين :
ثلاث أرباع الكوب
– البيض :
2 حبة
(مخفوق)
– بقسماط :
2 كوب
– بشر الليمون :
1 حبة
– بابريكا :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، وجهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الأولمنيوم وادهنيها بزيت الزيتون.
- تبلي الدجاج الفيليه المدقوق بالملح والفلفل الأسود.
- اخلطي الدقيق مع البابريكا في وعاء.
- اخلطي البقسماط مع بشر الليمون في وعاء آخر.
- غمّسي الدجاج بمزيج الطحين، ثم بالبيض المخفوق، ثم البقسماط وضعي القطع في الصينية المجهزة.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 10 دقائق، وقلبي الدجاج بين الحين والآخر حتى ينضج بالكامل، وقدميه ساخناً.