ماكرون جوز الهند … يعدّ حلى الماكرون من أشهر وصفات الحلويات الفرنسية، ويُحضر بعدة نكهات، جربيه من مطبخ سيدتي بطعم ولذة جوز الهند، وقدميه كضيافة فاخرة على سفرتك
تعلمي أيضاً: الماكرون بدون لوز
المقادير
– سكر :
نصف كوب
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– بياض البيض :
4 حبات
– جوز الهند :
3 اكواب
(مبشور)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
(سائلة)
نصف كوب
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– بياض البيض :
4 حبات
– جوز الهند :
3 اكواب
(مبشور)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
(سائلة)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن لدرجة 180 مئوية لمدة خمس دقائق.
- حضري صينية فرن وغطيها بورق الزبدة، ثم ضعي جوز الهند، وأدخليها الفرن لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- في وعاء كبير، ضعي بياض البيض، والسكر، والفانيليا، والملح، واخفقيهم جيداً بالمضرب اليدوي بسرعة عالية.
- أضيفي جوز الهند وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم بللي يديك بالماء، وشكلي جوز الهند إلى أقراص صغيرة بحجم الماكرون الفرنسي.
- رصي الماكرون في صينية الفرن، واتركي مسافة بين كل حبة وأخرى.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 15-20 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم يقدم الحلى.
سمات
