كيك القهوة بالقرفة … نكهة القهوة في الحلويات مميزة بطعمها الرائع والطيب الذي لا يقاوم، جربي وصفة مطبخ سيدتي من كيك القهوة بالقرفة الزكية اللذيذة، وصفة تستحق التجربة اليوم
تعلمي أيضاً: كيك القهوة باللبن الزبادي الشهي
المقادير
– مقادير الحشوة :
- لوز :
ربع كوب
(مجروش) - الجوز :
ربع كوب
(مجروش) - قهوة سريعة الذوبان :
ملعقة كبيرة - القرفة :
ملعقة صغيرة - سكر :
50 غم
(خشن)
– الزبدة :
100 غراماً
– السكر الناعم :
100 غراماً
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
– القشطة :
2 ملعقة كبيرة
(طرية)
– طحين :
200 غم
– خميرة :
كيسان
طريقة التحضير
- امزجي الزبدة مع السكر الناعم والملح في وعاء، حتى تحصلي على كريمة متجانسة، ثم أضيفي البيض والقشطة وامزجي المكونات مع بعضها جيداً.
- أضيفي الطحين المنخول مع الخميرة وامزجي جيداً لتحصلي على عجين متجانس دون حبيبات أو تكتلات.
- أضيفي مقادير الحشوة في وعاء آخر واخلطي جيداً.
- في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين، اسكبي نصف كمية العجين ثم أضيفي فوقها ثلاثة أرباع كمية الحشوة.
- غطّي الحشوة بالكمية المتبقية من العجين، ثم زيني السطح بكمية الحشوة المتبقية.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً ليبرد تماماً، ثم قدميه.
سمات
