المقادير
– البيض :
1 حبة
– الزبدة :
نصف كوب
– طحين :
كوب
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– السكر البني :
ثلثان الكوب
(ناعم)
– بيكنج بودر :
نصف ملعقة صغيرة
– مستخلص الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– حبيبات الشوكولاتة :
ثلث كوب
1 حبة
– الزبدة :
نصف كوب
– طحين :
كوب
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– السكر البني :
ثلثان الكوب
(ناعم)
– بيكنج بودر :
نصف ملعقة صغيرة
– مستخلص الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– حبيبات الشوكولاتة :
ثلث كوب
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار حتى يتحول لونها إلى البني، ثم ضعيها في وعاء جانبي حتى تبرد.
- اخلطي الزبدة مع السكر البني، والفانيليا والبيض جيداً.
- في وعاء منفصل، اخلطي الطحين مع البيكنج باودر، والملح، وحركي حتى تتوزع المكونات، وإبدأي بإضافة الطحين لخليط الزبدة وحركي حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبيها بعجينة الكوكيز.
- قطعي عجينة الكوكيز باستخدام ملعقة كبيرة وصفيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ناضجة.
- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً ثم قدميه.
