كفتة بصلصة البصل

مكونات صلصة البصل:

طريقة عمل الكفتة:

طريقة عمل الصلصة:

– ½ كيلو لحم مفروم

– 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً

– 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات)

– 2 ملعقة صغيرة ملح

– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

– 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح

– 2 كوب ماء ساخن

– 3 ملاعق كبيرة زيت.ِ

– 2 مُكعب مَرق لحم

– 1 ملعقة صغيرة سكر بُنىِّ

– ½ ملعقة صغيرة قرفة مَطحونة

1- يُسخن الفرن على حرارة أعلىَّ من المتوسط، ويُدهن قاع صينية فرن كبيرة الحجم بالزيت

2- تُسكب جميع مكونات الكفتة فى وعاء عميق، وتُعجن باليد حتى تَمتزج تماماً وتُصبح عجيناً سَهل التَشكيل

3- يُشكل عجين الكفتة إلى كريات صغيرة فى حجم كُرة تَنس الطاولة، ثم يُضغط عليها بكف اليد حتى تُسطح قليلاً وتُصبح قُرصاً متوسط السُمك، ثم تُرص فى الصينية المُعدة

4- تُوضع صينية…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه